CAVIAROLI, la empresa pionera en esferificación y encapsulado de aceite de oliva, presenta una nueva variedad de Oliva Negra su gama de Salsas de Oliva Líquida. El nuevo producto, creado también en colaboración con el chef Albert Adrià, se suma a las tres salsas existentes: Oliva Verde, Oliva Verde con Chipotle y Oliva Verde con Piparra. Una novedad que CAVIAROLI llevará al Gastronomic Forum Barcelona.
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Anchoas Solés, maestros de la anchoa en l’Escala (Costa Brava).
Empresa familiar desde 1888 que generación tras generación se ha mantenido la esencia de nuestro éxito: materias primeras de calidad y un proceso altamente artesanal.
Enric Rovira, chocolateros desde 1993
Una mirada del chocolate desde el arte, la ciencia y el país, que ha sacudido el oficio y que seguimos apasionados al seguir liderando.
Maria Soler, el arte de la conserva.
Calidad, proximidad y salud son los pilares de mi forma de elaborar vinagres, mermeladas, jaleas y chutneys.
Catànies Via. Esta dulce y tradicional elaboración de almendra caramelizada i cubierta de crema de chocolate es la obra de un vilafranquí singular: el chocolatero Joan Trens i Ribas.
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Montserrat Rull, mermeladas tradicionales, artesanas, apasionadas. Solo fruta, azúcar y limón.
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Melmeladas Cal Casal desde 1979. Mermelada de autor, sin aditivos ni conservantes, con productos de cosecha propia o comprados a quienes más saben. La esencia del territorio en estado puro
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Museu de la Confitura en Torrent (Empordà-Girona).Un espacio donde puedes conocer todos los secretos que esconde un pote de confitura artesana
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CEOLPE es una cooperativa de segundo grado que inicialmente agrupaba siete cooperativas y actualmente, moltura las aceitunas de 70 pueblos agrupados en 14 cooperativas de primer grado consiguiendo la unión de diferentes comarcas en el proceso de elaboración de aceite de aceituna de calidad.
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ORIM es el resultado de un deseo de crecer como empresa y dar a conocer el aceite de gran calidad que tanto nos caracteriza
en nuestra comarca, la Terra Alta.