Carnes de ovino y aceites de alta calidad
Trabajando con consciencia ecológica
Nuestro proyecto tiene como finalidad ofrecer carne de cría natural y de gran calidad a nuestros clientes y esto lo conseguimos con la forma de alimentación y manejo de nuestras ovejas.
Redacción Barcelona/Vallbona de les Monges, 20 de mayo de 2023.
NUESTRA CASA
Cal Sileta somos una pequeña empresa familiar ubicada en Vallbona de les Monges, comarca de l’Urgell, dedicada plenamente a la agricultura del olivar y el almendro y a la ganadería de ovino.
NUESTRA FILOSOFÍA: CARNE NATURAL Y DE CALIDAD
En Cal Sileta tenemos un rebaño de 450 ovejas y velamos por su bienestar durante todo su ciclo de vida. Nuestros corderos están amamantados por su madre hasta los últimos días.
Carne de cordero de cría natural
Salimos a pastar con el rebaño cada día y nuestro sistema de pasto proporciona una alimentación muy natural a nuestros corderos, basada en hierbas silvestres y cereales de nuestras tierras. La alimentación termina siendo muy variada y equilibrada por su estacionalidad. En verano se alimentan de los cereales y el rastrojo y para la primavera y otoño de las hierbas que crecen en los bancales de los almendros y olivos.
Resultados de nuestro sistema de pasto
Con nuestro sistema de crianza muy natural y con un pasto por grandes extensiones conseguimos una carne de gran calidad, tierna y sabrosa.
En Cal Sileta ofrecemos aceite de oliva arbequina virgen extra y ecológico de gran calidad. Seguimos los principios de la agricultura ecológica, hacemos la cosecha del fruto en su momento óptimo y obtenemos el aceite mediante procedimientos de extracción en frío para garantizar que el producto mantenga todas sus propiedades. Descubre el aceite verde
Somos sostenibles, amamos nuestra tierra
En Cal Sileta producimos en armonía con nuestro entorno y los recursos naturales. Ofrecemos productos de calidad, ecológicos y de proximidad. Produciendo de forma sostenible promovemos a la conservación del suelo, los recursos hidráulicos, animales y vegetales.
¡Elige nuestra calidad!
Carne de cordero de alta calidad
Compra directa y de proximidad de nuestra carne de cordero, entra y haz tu pedido. Déjanos tus datos e indícanos como quieres que preparemos el corte y si quieres un cordero entero o medio. Lo prepararemos todo para tenerlo a punto para recoger en nuestra tienda o te lo llevamos si estás cerca de nosotros.
¿Saber más?
https://www.calsileta.com/es/inicio/
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NUESTRO ACEITE DE OLIVA ECOLÓGICO
Sabor y Intensidad en estado puro
El aceite de Cal Sileta es un aceite con carácter, con un sabor intenso y concentrado propio de la arbequina de las tierras de secano.
¿Qué es el aceite verde?
El aceite verde se obtiene de las primeras olivas cosechadas en octubre, momento en que la oliva nos ofrece sus mejores propiedades.
Algunas propiedades del aceite verde:
Se consigue la máxima cantidad de polifenoles, que son los antioxidantes naturales del aceite de oliva, responsables de su toque amargo y picante. Uno de los polifenoles más importantes que conseguimos haciendo aceite verde es el oleocanthal, que es un compuesto orgánico natural.
El oleocanthal contiene características antioxidantes y antiinflamatorias.
Compra directa en Cal Sileta online
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Excelencia en carnes bien criadas
Cal Sileta
Carne de cordero ecológico