Best Storytelling en el concurso internacional World Food Gift Challenge
Pack Masia con 12 Aceites Condimentados, presentados en un embalaje ecológico
El premio valora la capacidad de narrar la historia de nuestros productos artesanales y del territorio de donde provienen, a través de la imagen de marca y presentación original
Redacción Barcelona/La Bisbal del Penedès, 5 de mayo de 2023.
El producto galardonado, el Pack Masia con 12 Aceites Condimentados Torclum, incluye una docena de variedades condimentadas, vinculadas al Mediterráneo, que se presentan en una caja de cartón reciclable en forma de masía, junto con las etiquetas y las historias que acompañan a cada variedad de aceite incluida.
UN RECONOCIMIENTO A LA HISTORIA QUE HAY DETRÁS DEL PRODUCTO
El premio Best Storytelling, otorgado a Torclum en el World Food Gift Challenge 2023, celebra nuestra capacidad de narrar la historia de nuestros productos artesanales y del territorio de donde provienen, a través de nuestra imagen de marca y presentaciones originales.
Una Masía de kilómetro cero
Desde 2007 en Torclum nos dedicamos a la producción de aceite de oliva virgen extra y otros productos ecológicos, y nos caracterizamos por seguir una filosofía de kilómetro cero. Todos los procesos de diseño, producción de embalajes e impresión de nuestros productos se realizan con proveedores locales, lo que convierte la degustación de los 12 aceites condimentados del Pack Masía Torclum en una experiencia única y llena de significado.
Nuestro objetivo ha sido siempre promover la gastronomía de nuestra región, destacando la riqueza del territorio y el valor de los productos que se elaboran. “Detrás de esto existe una historia que intentamos transmitir a los consumidores, como parte de la experiencia de nuestros productos. Estamos muy contentos de que este esfuerzo haya sido reconocido por el jurado del World Food Gift Challenge 2023. Este premio nos anima a seguir trabajando con pasión por nuestra tierra y a seguir compartiendo su riqueza e historias con el mundo”.
EL WORLD FOOD GIFT CHALLENGE 2023: CELEBRANDO LA DIVERSIDAD GASTRONÓMICA Y CULTURAL
El concurso, organizado por la Plataforma de Regiones Gastronómicas del Mundo y el Instituto Internacional de Gastronomía, Cultura, Artes y Turismo (IGCAT), tiene como objetivo celebrar la diversidad culinaria y cultural, y promover la importancia de los regalos gastronómicos y artesanales relacionados con la alimentación, como elementos integrantes de las distintas identidades gastronómicas regionales.
En esta edición del World Food Gift Challenge 2023, han participado una treintena de productores procedentes de ocho regiones gastronómicas europeas. Un jurado internacional de expertos ha evaluado los regalos gastronómicos participantes según una serie de criterios como el sabor, la presentación, la sostenibilidad, la conexión con la región de origen, la capacidad de narrar historias, la creatividad y la innovación. Tal y como ha señalado el jurado, la edición de este año ha destacado especialmente por el nivel elevado de las propuestas presentadas en todas las categorías, lo que hace aún más meritorio el reconocimiento obtenido por Torclum.
¿Saber más?
https://torclum.com/
CONOCE DE PRIMERA MANO EL MUNDO DEL ACEITE DE OLIVA
Ven a ver cómo se elabora el aceite de oliva virgen extra (aove) de Torclum. Durante la visita podrás conocer el cultivo del olivo y el proceso de elaboración que hace que nuestro aceite sea tan especial.
¡Te esperamos!
VEN A VERNOS
Disfruta de una experiencia inolvidable que incluye un paseo entre olivos, visita a nuestras instalaciones y cata de aceites.
GRUPOS ESPECIALES
¿Quieres aprovechar la visita para una celebración familiar o un encuentro de empresa? Consulta nuestras propuestas gastronómicas en colaboración con restaurantes de la zona.
GRUPOS ESCOLARES
Organizamos visitas escolares para que los más jóvenes puedan aprender el valor del aceite de oliva virgen extra (aove) y los principios de la producción ecológica.
Sobre Torclum
Cuidamos nuestro aceite en cada paso del proceso
Somos una pequeña empresa familiar de la Bisbal del Penedés (Tarragona) que lleva generaciones dedicada al cultivo del olivo. Actualmente controlamos todo el proceso productivo, desde el cultivo hasta la venta al consumidor final, para ofrecer el mejor aceite de oliva virgen extra (aove) ecológico de nuestra tierra.
Todo comienza en el campo
Nuestros cultivos están situados en una zona privilegiada, a los pies de la cordillera Prelitoral, con el Montmell a la izquierda – el pico más alto del Bajo Penedés – y unas vistas inmejorables hacia el mar. Las condiciones de este paraje hacen del aceite de Torclum un producto muy especial. Una gran tierra, la baja pluviometría y un clima suave permiten hacer una cosecha muy temprana que comienza hacia finales de octubre. El resultado es un aceite afrutado excelente con una tonalidad totalmente verdosa.
Nuestros campos de olivos
El Penedés es conocido sobre todo por sus viñedos, pero tradicionalmente el cultivo del olivo también ha tenido una gran importancia.
Desde los tiempos de los fenicios, el cultivo del olivo ha sido vinculado a esta tierra y ha conformado el paisaje y el modo de vivir de sus habitantes. También nos ha permitido disfrutar del producto estrella de la dieta mediterránea, el aceite de oliva virgen extra, que hermana todos sus pueblos.
Nuestra familia se dedica a la agricultura desde hace generaciones y para nosotros los campos de olivos son como una segunda casa, donde siempre nos encontramos a gusto. Y es que pasear por uno de nuestros campos de olivos es una experiencia que invita a reflexionar sobre la relación entre los seres humanos y la naturaleza.
CULTIVOS DE OLIVOS PROPIOS
Nuestro aceite de oliva se elabora exclusivamente con los frutos de nuestros propios olivos, lo que nos permite controlar el producto desde el origen.
La Cosecha
En nuestros cultivos seguimos criterios de producción ecológica, evitando el uso de productos químicos y realizando la poda manual. Después hacemos la recogida con todo el cuidado para preservar las propiedades de los frutos.
El secreto de nuestro aceite se basa en la recogida temprana de la aceituna, siguiendo las diferentes fases del calendario lunar. Esta recogida se hace entre comienzos de octubre y diciembre.
Del olivo a tu casa
Creemos en la agricultura de proximidad. Por eso nuestro aceite no recorre grandes distancias: va directamente de nuestra finca hasta tu mesa.
Prensado
Realizamos un prensado en frío de manera artesanal para extraer el mejor aceite de oliva virgen extra. Lo decantamos y filtramos para eliminar las impurezas del líquido.
Embotellado
Realizamos el embotellado del aceite de oliva virgen extra (aove) en nuestras propias instalaciones, con los diferentes formatos de Torclum: botella, lata o Bag in Box.
Venta
Distribuimos nuestro aceite de oliva virgen extra directamente al consumidor, a través de nuestra tienda online, para eliminar intermediarios innecesarios.