Cervezas artesanas
Lo Vilot, esfuerzo y pasión
Nunca has visto tan cerca el origen de la cerveza
Cuando te tomes una birra pensarás en nosotros y te acordarás de esa plantación de lúpulo, de ese tractor trabajando la tierra, de ese campo de cebada bien espigado y a punto de ser recogido y malteado, de aquella peladora de lúpulo antigua que tan bien hace su trabajo.
Te acordarás de Quionia, Oscar, Aron y cómo no de Pepa, su perro pastor, y de cómo viven su proyecto, porque te contarán con pasión su trabajo, y entenderás porqué a una cerveza de calidad se le debe dar todo el valor que tiene.
Ven a visitarnos y verás nuestro obrador donde elaboramos la cerveza, la maltería donde le damos vida a la cebada y el espacio donde manipulamos el lúpulo para poder utilizarlo durante todo el año.
Y por supuesto ven a probar nuestras cervezas; te dejaremos beber todo lo que hacemos, desde lo más suave y refrescante hasta lo más potente y complejo.
Cerveza Lo Vilot está trabajando para poder elaborar una cerveza artesana ecológica producida con ingredientes de producción propia; cultivamos campos de cereales y lúpulo propios.
Proyecto innovador; en cerveza Lo Vilot trabajamos para poder realizar todo el círculo de producción de la cerveza artesana ecológica, desde la producción de los cereales y lúpulos necesarios, su transformación y la elaboración de la cerveza con nuestros ingredientes.
Las artesanas de Lo Vilot
ZATEC PALE ALE BELGA
Ale rubia, suave y sin Gluten (Nº de licencia SE-036-001)
Cerveza rubia apta para celíacos (tratamiento del gluten), concebida como una ale belga moderadamente maltosa, algo afrutada, fácil de beber, de color ámbar y poco amarga. El carácter maltoso tiende a ser de bizcocho con un ligero tostado mientras que el del lúpulo es moderadamente floral.
3 medallas internacionales
BLAT ECO WEISSBIER
Ale Rubia de Trigo – Ecológica
Cerveza rubia de trigo tipo alemán y ecológica (certificada por el CCPAE). Suave y fácil de beber, muy poco amarga y con un refrescante toque ácido. Alta carbonatación, final seco y sensación en boca cremosa, con notas a plátano y clavo de especia de olor que son producto de la levadura de trigo.
LO PUTO FAR WEST
Estilo doble IPA con Triple Dry Hopping y 8% de alcohol. Cerveza muy aromática con notas a resina de pino y frutas tropicales. Amargura medio.
MY BLACK HOLE
Estilo Imperial Stout. 10,5%. Cerveza negra intensa, fuerte, alcohólica y maltosa, con notas a chocolate, regaliz y ligeramente a café, espuma densa y persistente de color canela oscuro.
TU RAY
Estilo Rye IPA, 6,5%. Indian Pale Ale elaborada con centeno, de color cobre oscuro y cuerpo medio. Los aromas y sabor recuerdan claramente a resinas de pino con un toque final a frutas de hueso y frutas tropicales, sabores que se encuentran bien acompañados con el carácter de la malta de centeno que a la vez compensa la amargura del lúpulo.
BRUTA I TEMERÀRIA ECO
Estilo BRUT IPA, 6,5%. Sucio Indian Pale Ale. Cerveza rubia que destaca por su aroma a lúpulo, frutas tropicales y resinas de pino. Seca en boca y nada amarga hace de esta Brut IPA una cerveza temerariamente refrescante.
HOP FARMERS
Estilo NEIPA con fruta y Triple Dry Hopping, 6,6%. New Engand Indian Pale Ale. Cerveza rubia que destaca por su aroma a lúpulo, mango y otras frutas tropicales/hueso y resinas de pino. Sedosa en boca, muy aromática y poco amarga.
CONTACTO
LO VILOT FARM BREWERY
Carrer Sant Josep, 19, 25100 Almacelles, Lleida
635 40 99 99
info@cervesalovilot.com
Valores diferenciales
Calidad y esfuerzo reconocido
En 2015 fuimos finalistas en los premios PITA como primera empresa productora de la materia prima ecológica necesaria para elaborar cerveza, y este año queremos además de producirla, transformarla y utilizarla. Disponemos de 5 ha de cebada cervecero de dos carreras y 2 ha de lúpulo de 16 variedades diferentes.
Las cervezas Lo Vilot han conseguido 3 distintivos internacionales (2 medallas de plata en el Barcelona Beer Challenge y una acreditación como mejor Cerveza Ale Fosca en el BeerFest Costa del Sol) además de otros distintivos de cariz autonómico.
Por lo que respecta a la calidad de nuestras cervezas; embotellamos con isobárico (no realizan segunda fermentación en botella) lo que da una estabilidad extra al producto final.
Procuramos ser lo más sostenibles posible, utilizando energías renovables y aprovechando los subproductos de la elaboración de cerveza.