Lista actualizada de los restaurantes de Barcelona con Estrella Michelin
Restaurantes con Estrella Michelin
Lista completa de los restaurantes reconocidos con una, dos o tres estrellas Michelin
Redacción, 30 de octubre de 2022
Restaurantes de Barcelona capital y área metropolitana con 1 estrella Michelin
RESTAURANT ALEIA (NUEVA ESTRELLA)
Pg. de Gràcia, 132. Barcelona
+34 935 020 041
info@aleiarestaurant.com
https://aleiarestaurant.com/es/
RESTAURANT ALKIMIA
Alkimia es más que un restaurante, un espacio gastronómico que comenzó su andadura hace 17 años bajo la tutela del matrimonio conformado por Jordi Vilà y Sónia Profitós. Hace cuatro años, se mudaron a la primera planta de la antigua fábrica de Cervezas Moritz donde dividieron el espacio entre Alkimia, Al Kostat, y al davant.
Mientras en el primero degustamos el menú de la cocina que les llevó a obtener la ansiada estrella Michelin, el segundo espacio ofrece una cocina más del día a día con raciones y platillos para compartir. Por su parte, al davant son los salones privados en los que degustar la cocina fresca y creativa de ambos chefs.
Tipo de cocina: Cocina moderna
Ronda Sant Antoni, 41. Principal
+34 932 076 115
reserves@alkimia.cat
alkimia.cat
RESTAURANT ATEMPO
Una de las nuevas estrellas de la edición 2021 de la Guía Michelin viene de la mano de Jordi Cruz, junto a su jefe de cocina Iñaki Aldrey. Ofrece dos opciones de menú, el “ Atempo” y el “ Gran Atempo”.
Tipo de cocina: Cocina creativa
Carrer de Corsega, 200, 08036 Barcelona
+34 937 341 919
atemporestaurant.com
RESTAURANT AÜRT
Artur Martínez es el responsable de que en 2019 este restaurante gastronómico consiguiera su primera estrella Michelin tan sólo nueve meses después de su apertura. El cocinero de Terrassa ya había logrado una gesta similar cuando, junto con su hermano y sus padres, reformó el pequeño bar familiar de barrio en el que se hacían pollos a l´Ast en Capritx, un pequeño restaurante gastronómico que logró una estrella Michelin desde una cocina minúscula.
En Aürt se huyen de las raciones y los platos convencionales ya que el cocinero concibe la comida como una dinámica de pequeños platillos o bocados por lo que la carta consta de un único menú degustación que puede ser personalizado a la hora de formalizar la reserva.
Tipo de cocina: Cocina moderna
Hilton Diagonal Mar. Passeig del Taulat 262-264. Barcelona
+34 935 070 860
info@aurtrestaurant.com
aurtrestaurant.com
RESTAURANT COME BY PACO MÉNDEZ (NUEVA ESTRELLA 2023)
Tipo de cocina: Fusión Mexicana y mediterránea.
Av. de Mistral, 54. Barcelona
+34 938 275 977
info@come.com.es
https://come.com.es/
RESTAURANT DELIRANTO
Deliranto es un restaurante fuera de lo común. Su creador, Josep Moreno, ejerce de jefe de cocina y de también de guionista ya que cada temporada diseña junto con su enérgico equipo los menús inspirándose en una obra literaria o teatral. Este año, la elegida ha sido El Principito.
Sea como fuere, los afortunados comensales que encuentren acomodo en sus únicas seis mesas podrán asistir cada noche a una especie de función teatro-gastronómica en la que que la puesta en escena es tan arriesgada e innovadora como la mezcla de sabores e ingredientes, todo ello en un gran camerino que es la sala del comedor.
Tipo de cocina: Cocina creativa
Llevant, 7. Salou
+34 977 380 942
alucinaciones@deliranto.com
deliranto.com
RESTAURANT DOS PALILLOS
El nombre de este restaurante hace referencia a los palillos necesarios para tomar tapas, pero también a los palillos que usan los japoneses para comer. Y es que para Albert Raurich, ha conseguido fusionar la cocina nipona y del Sudeste Asiático con la española de una manera sublime.
En dos palillos encontramos cuatro ambientes perfectamente diferenciados: la barra asiática, el bar, la sala y la terraza. La forma de presentar la cocina Raurich y su segundo al mando, Takeshi Somekawa, es a través de menú degustación. No obstante, en el bar se puede comer a la carta tanto dim sum como street food a la carta y sin reserva.
Tipo de cocina: Cocina asiática
Elisabets, 9. Barcelona.
+34 933 040 513
dospalillos@dospalillos.com
dospalillos.com
RESTAURANT CAELIS
El francés Romain Fornell es el artífice de Caelis, el restaurante que abrió en 2004 y que trasladó al Hotel Ohla en 2017, revalidando en 2019 la estrella Michelin que ya había obtenido en 2005 en su primera ubicación.
La carta que esta basada en las creaciones y reinterpretaciones del propio chef, que trabajó en su día con Alain Ducasse, se ofrece a través de tres posibilidades de menú: El menú Mar y Tierra, el menú Celebración y una versión para vegetarianos. Además, de lunes a jueves se oferta el Menú Caelis, que cambia semanalmente, más ligero y enfocado a aquellas personas que hacen un alto en el trabajo para comer.
Tipo de cocina: Cocina creativa
Via Laietana, 49 (Hotel Ohla Barcelona). Barcelona
+34 935 101 205
info@caelis.com
caelis.com
RESTAURANT ENIGMA (NUEVA ESTRELLA 2023)
Tipo de cocina: Cocina creativa
Sepúlveda 38-40 (esquina con Carrer Entença). Barcelona.
+34 616 696 322
info@enigmaconcept.es
https://www.enigmaconcept.es/es/
RESTAURANT HISOP
Hisop es un pequeño restaurante muy alejado de ese glamour que se le supone a un restaurante de la Guía Michelin. Es un local pequeño, con un equipo pequeño, en un pasaje discreto. Y sin embargo, su cocina dirigida por Oriol Ivern es muy grande. No tanto su cocina, sino lo que sale de ella.
Y es que el equipo de Hisop son unos verdaderos entusiastas de la cocina y disfrutan de lo que hacen. Su oferta gastronómica está marcada por la estacionalidad y los productos de la tierra. Tienen una carta bastante variada y un menú degustación muy completo. Excelente relación calidad/precio.
Tipo de cocina: Cocina creativa
Paseo Marítimo, 9. Barcelona.
+34 932 413 233
hisop@hisop.com
hisop.com
RESTAURANT HOFMANN
Hofmann es uno de esos iconos de la gastronomía catalana. Y es que May Hofmann, su fundadora, una adelantada a su tiempo que en 1983 abrió una de las primeras academias de gastronomía de nuestro país, a la que fueron a dar charlas y clases figuras como Arzak o Alain Ducasse. Con el tiempo abrió el restaurante homónimo para poner en práctica todo lo enseñado en la academia. El resultado: un servicio impecable, una cocina adelantada a su tiempo…
May Hofmann murió discretamente en mayo de 2019. Su hija, Silvia Hofmann ha cogido las riendas del negocio familiar y mantiene viva la mejor tradición gastronómica de su apellido.
Tipo de cocina: Cocina moderna
La Granada del Penedès, 14. Barcelona.
+34 932 187 165
restaurante@hofmann-bcn.com
hofmann-bcn.com/es/restaurante
RESTAURANT KOY SHUNKA
Dirigido por Hideki Matsuhisa, el Koy Shunka (traducido como fuerte aroma de temporada) es probablemente el mejor restaurante japonés de Cataluña y probablemente uno de los mejores de España.
Alta gastronomía nipona adaptada al paladar español en un ambiente cuidado y elegante con gran atención. Se ofrecen dos menús, el Koy y el (G)astro.
Tipo de cocina: Cocina japonesa
Copons, 7. Barcelona.
+34 934 127 939
koyshunka.com
RESTAURANT LLUERNA
Lluerna nace en 2001 de la mano de Mar Gómez y Victor Quintillà.
En Lluerna se puede comer a la carta o bien disfrutar de cualquiera de los cinco menús prediseñados, incluido uno vegetariano.
Lluerna ha sido distinguido este año con el nuevo trofeo de la Guía Michelin, la estrella verde, que premia los locales por su compromiso con la sostenibilidad, el medio ambiente y la economía circular.
Tipo de cocina: Cocina radicalmente catalana, basada en la tradición y utilizando productos locales, cercanos y cotidianos, priorizando productos de temporada y ecológicos
Avda. Pallaresa, 104. Santa Coloma de Gramenet, Barcelona.
+34 933 910 820
reserves@lluernarestaurant.com
lluernarestaurant.com
RESTAURANT MONT BAR (NUEVA ESTRELLA 2023)
Carrer de la Diputació, 220. Barcelona
+34 933 239 590
info@montbar.com
https://www.montbar.com/
RESTAURANT ORIA
Oria es un restaurante de la factoría del inefable chef vasco Martín Berasategui, cocinero español que atesora un mayor número de estrellas Michelin y tercero del Mundo.
Como no puede ser de otra manera, donde Berasategui estampa su firma, también pone su prestigio y su exigencia por el trabajo bien hecho. Detalles cuidados al máximo, tanto en la decoración como en el servicio y las presentaciones culinarias que se ofrecen a través de un menú degustación, aunque también se da la posibilidad de personalizar el menú por adelantado.
Tipo de cocina: Cocina moderna
Passeig de Gràcia, 75. Barcelona. +34 935 482 000
info@monumenthotel.com
monumenthotel.com/restaurante-oria
RESTAURANT SLOW & LOW (NUEVA ESTRELLA 2023)
Cocina de autor, ecléctica, viajera y de producto según su propia definición.
Comte Borrell, 119. Barcelona
+34 936 254 512
slowandlowrestaurant@gmail.com
https://slowandlowbcn.com/
RESTAURANT TRESMACARRONS
La presentación de este restaurante es una verdadera declaración de intenciones en la que afirman que confeccionan la carta con productos de temporada y estacionales y la programan con ayuda de los productores locales. El mar tiene mucho protagonismo también, no en vano se halla frente a frente de este restaurante.
Miquel Aldana, jefe de cocina desde que en 2009 se inaugura Tresmacarrons nos propone degustar de su cocina a través de dos opciones de menú: El menú Tresmacarrons y el Menú de temporada.
Tipo de cocina: Cocina catalana de autor
Avda. del Maresme, 21. El Masnou, Barcelona. +34 935 409 266
tresmacarrons@tresmacarrons.com
tresmacarrons.com
RESTAURANT VIA VENETO
Via Veneto es uno de los restaurantes con más solera de Barcelona. En sus más de cincuenta años de historia ha conseguido, aparte de la estrella Michelin, numerosos premios, como 3 soles Repsol o haber obtenido el Premio Nacional de Gastronomía en cuatro ocasiones.
Actualmente, la cocina esta bajo la supervisión del chef David Andrés y su equipo que proponen una carta no muy extensa pero muy completa, además de un Menú de invierno y su ya clásico menú dedicado a la trufa.
Tipo de cocina: Un clásico de la alta cocina catalana
Ganduxer, 10. Barcelona +34 932 007 244
reservas@viaveneto.es
viavenetobarcelona.com
RESTAURANT XERTA
Visto el tremendo éxito cosechado por la cocina de Fran López en Villa Retiro, en el Sur de la provincia de Tarragona, la familia López -Gilabert decidió en 2016 abrir Xerta, una especie de embajada de “les terres de l´Ebre” en plena ciudad condal.
En Xerta la oferta gastronómica propuesta por el chef se estructura a través de tres menús diferentes. Además el local cuenta con un bar de tapas cuya factura no tiene nada que envidiar a las creaciones servidas en el comedor.
Tipo de cocina: Cocina creativa
Carrer de Còrsega, 289. Barcelona. +34 937 37 90 80
reservas@xertarestaurant.com
xertarestaurant.com
¿Saber más?
https://guide.michelin.com/es/es
RESTAURANT ÀBAC
Las artes culinarias del televisivo chef Jordi Cruz recibieron su recompensa en 2018 cuando AbaC fue distinguido con la tercera estrella Michelin, lo que sólo supuso el intermedio de una brillante carrera que comenzó cuando con 24 años se convirtió, estando a los mandos de la cocina de Estany Clar, en el cocinero más joven de España en ser distinguido con una estrella Michelin.
En plena Avenida del Tibidabo y en el edificio contiguo al hotel homónimo encontramos este magnifico y señorial comedor abierto a los cuidados jardines del hotel. En sus fogones, Cruz y su equipo se esfuerzan al máximo para diseñar un menú creativo, divertido y lleno de trampantojos y guiños a otras culturas culturas culinarias.
Tipo de cocina: Cocina creativa
Av. del Tibidabo, 1. Barcelona.
+34 933 196 600
info@abacbarcelona.com
abacbarcelona.com
RESTAURANT COCINA HERMANOS TORRES (NUEVA ESTRELLA 2023)
Si lo que quiere es vivir una experiencia gastronómica totalmente diferente este es, sin duda, su lugar. Y es que Sergio y Javier, los hermanos Torres, han conseguido convertir una antigua nave industrial en un verdadero templo gastronómico en el que la experiencia culinaria se une al espectáculo a través del showcooking de sus cocinas, más que abiertas, integradas en el comedor en una simbiosis entre cocinero y comensal.
Además cuenta con un reservado independiente para diez comensales y una cocina I+D de la que salen las creaciones con las que cada temporada se nutre el menú degustación.
Cocina Hermanos Torres ha sido distinguido este año con el nuevo trofeo de la Guía Michelin, la estrella verde, que premia los locales por su compromiso con la sostenibilidad, el medio ambiente y la economía circular.
Tipo de cocina: Cocina creativa
Taquígraf Serra, 20. Barcelona.
+34 934 100 020
info@cocinahermanostorres.com
cocinahermanostorres.com
RESTAURANT LASARTE
Martín Berasategui firma la cocina de Lasarte. Poco más se puede decir de un restaurante que lleva el nombre del tercer cocinero con más estrellas Michelin sobre la faz de la tierra. Recién reformado, nada ha quedado al azar. El cuidado y vanguardista diseño de los comedores no dejará indiferente a nadie. El local cuenta con un reservado cuyas paredes acristaladas sobre el altillo de la cocina permiten seguir las evoluciones de los cocineros. Ésta última es conocida como la mesa del chef.
Lasarte, que cuenta con tres Estrellas Michelin desde 2017 debe su éxito al equipo elegido por Berasategui para pilotar esta aventura y formado por Paolo Casagrande (jefe de cocina), Joan Carles Ibáñez (jefe de sala), Antonio Coelho (Maître) y José Antonio Quintanilla (sumiller).
Una de las novedades de Lasarte radica en que es uno de los pocos restaurantes en su categoría en los que se puede comer a la carta. Además cuenta con tres menús cerrados. Uno degustación, otro llamado “Lasarte” y un tercero, más breve, enfocado a los días laborales y que recibe el nombre de “Menú Mediodía”.
Tipo de cocina: Cocina creativa
Mallorca, 259. Barcelona.
+34 934 453 242
info@restaurantlasarte.com
restaurantlasarte.com
Restaurantes de Barcelona con 2 estrellas Michelin
RESTAURANT ANGLE
Chef ejecutivo: Jordi Cruz ; Chef de cocina: Albert Durà, que tras seis años de estancia en las cocinas de ABaC fue seleccionado por el propio Cruz para dirigir la cocina de Angle.
La filosofía del restaurante pasa por hacer una cocina urbana y más asequible, también en precios, usando productos de temporada y dignificando materias primas humildes gracias a elaboraciones de gran perfección técnica.
Tipo de cocina: Cocina catalana moderna
Aragó, 214. Barcelona.
+34 932 167 777
info@anglebarcelona.com
anglebarcelona.com
RESTAURANT CINC SENTITS
Chef: Jordi Artal, un ferviente defensor del producto que llena sus despensas con las mejores materias primas de las indicaciones geográficas protegidas catalanas y del resto del país.
Cinc Sentits ofrece dos menús, uno degustación, con 11 elaboraciones y otro, “el corto”, con 8, más asequible para el trasiego y las prisas de los días de diario. Tradición, producto de temporada y una impecable técnica culinaria están detrás del éxito de Artal.
Tipo de cocina: Cocina creativa
Carrer Entença, 60. Barcelona.
+34 933 239 490
cincsentits.com
RESTAURANT DISFRUTAR
Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch son los responsables de Disfrutar, un restaurante que consiguió su segunda estrella en 2015 tan sólo tres años después de su apertura. El triunvirato responsable de su éxito se conoció en la cocina de aquella verdadera fábrica de genios de los fogones que fue El Bulli.
La propuesta gastronómica de Disfrutar pasa por usar producto de temporada con presentaciones y técnicas de cocina muy elaboradas y presentarlas a través de un menú degustación cuyos autores recomiendan no conocer de antemano con el fin de mantener el efecto sorpresa.
Tipo de cocina: Cocina creativa
Villarroel, 163. Barcelona.
+34 933 486 896
disfrutarbarcelona.com
RESTAURANT ENOTECA
Dirigido desde 2008 por el pope de la cocina vanguardista catalana Paco Pérez, Enoteca trae a Barcelona todo lo aprendido y puesto en marcha por el chef catalán en su restaurante de la Costa Brava, Miramar (LlaNçà), otro dos estrellas Michelin y que con la quinta de su restaurante 5-Cinco convierten a Paco Pérez en uno de los cocineros más reconocidos y laureados de nuestro país.
Formado, primero en la cocina tradicional, más tarde en la Nouvelle Cuisine con Michel Guèrard, finalmente fue atrapado por la vanguardia de El Bulli donde realizó varios stages y que marcaron definitivamente su modo de entender la gastronomía.
Su cocina es fresca, usa producto de mercado, del mar y de la huerta, que dotan a sus creaciones de sabores puramente mediterráneos actualizando recetas tradicionales con una técnica impecable. Ofrece la posibilidad de comer a la carta o bien disfrutar de un menú degustación.
Tipo de cocina: Cocina modera
Hotel Arts Barcelona, Marina 19–21. Barcelona.
+34 934 838 108
enotecapacoperez@ritzcarlton.com
enotecapacoperez.com
RESTAURANT MOMENTS
En pleno paseo de Gracia, encontramos este precioso restaurante regentado por una de las mejores cocineras del mundo, Carme Ruscadella, junto con su hijo Toni Balam. La elegante decoración, obra de Patricia Urquiloa, nos transporta a la Barcelona más elitista.
Ruscadella es una firme defensora de la comida saludable al mismo tiempo que reivindica los sabores de la cocina tradicional catalana y una creatividad desmedida lo que queda patente en sus elaboraciones. Ofrecen la posibilidad de comer a la carta o bien un menú degustación. La mesa del chef tiene capacidad para 15 personas y está separada del resto de la sala por cortinones.
Tipo de cocina: Cocina catalana creativa
Passeig de Gràcia, 38-40. Barcelona.
+34 931 518 781
mandarinoriental.es/moments