Ella L’Ariadna
Ella l’Ariadna d’Az-Azeytun
Medalla de oro en los Premios a los Mejores Aceites de Cataluña 2023
Redacción Barcelona, 4 de julio de 2023.
Az-Azeytun surge de la iniciativa de un joven emprendedor hijo de Batea, Abel Maijó, nacido en el seno de una familia campesina. De pequeño Abel ya aprendió a trabajar y a apreciar la tierra, las cepas y los olivos. Estudió vitivinicultura y, con los buenos conocimientos que le enseñaron en la escuela, su abuelo y su padre, se atrevió a hacerse campesino y empresario cultivando sus propias tierras.
Az-Azeytun se distingue por producir aceites de oliva extra virgen monovarietales de aceitunas arbequina y empeltre, principales variedades de la comarca de la Terra Alta, ubicada en las Terres de l’Ebre (Cataluña).
NUESTROS ACEITES
El aceite virgen extra Az-Azeytun se obtiene de una tierra de olivos legada por los árabes, como el mismo nombre de este aceite virgen extra indica y que es como el escritor árabe Al-Idrisi (siglos X al XII) nombró a la “tierra de los olivos”. Las magníficas condiciones geográficas y geológicas de la zona del Ebro favorecen el cultivo y la producción de aceite de excelente calidad y dan como resultado un producto delicatessen pensado para los paladares más exigentes y los gourmets más expertos.
¿Saber más?
AZ-AZEYTUN
OLOR: Aceite virgen de frutado intenso, con connotaciones verdes y maduras. Aromas secundarios que recuerdan la hierba cortada, manzana y diversas frutas maduras y verdes, como el plátano
SABOR: domina el dulce, con un picante y amargo ligeros y una astringencia final perceptible, pero que no altera el perfil.
VARIEDAD: Hoja de sauce 100%