Vinos de Alta Expresión DO Ca
Bodegas Bilbaínas amplía la familia de La Vicalanda con un blanco y un tinto de Viñas Viejas
La Vicalanda reúne a sus mejores vinos de ‘alta expresión’ (o de autor), elaborados con la mejor selección de viñedos. Son la máxima expresión del “terroir” de una de las zonas más privilegiadas y prestigiosas de la D.O. Calificada Rioja: la Rioja Alta.
El nombre de La Vicalanda proviene de una antigua finca de 10,5 hectáreas propiedad de Bodegas Bilbaínas des de los años 90 del pasado siglo. Los nuevos vinos de la colección son La Vicalanda Blanco 2020, un vino elaborado 100% con tempranillo blanco y La Vicalanda Viñas Viejas 2018.
La Vicalanda Blanco 2020
Se trata de una edición limitada (solo 4.500 botellas) y se elabora 100% con tempranillo blanco, variedad con una maduración precoz adecuada para zonas frescas. Nace en las viñas próximas al Barrio de la Estación de Haro, que son parte de un proyecto sostenible en el que se trabajan los conceptos de vegetación espontánea, viñedo en secano y mantenimiento de colonias de aves rapaces. Un terroir de suelos francos, arcillosos, con rendimientos controlados y cepas de más de 25 años.
Tras la vendimia, la uva se prensa en frío en prensa vertical, fermenta en tinas de madera y después se trasiega a foudres de roble francés, donde permanece 6 meses. Después, pasa a botella para completar su proceso de crianza.
El resultado es un vino amarillo pajizo brillante, con irisaciones verdosas. En nariz, es elegante y fresco, con aromas a flores blancas y albaricoque, miel y notas especiadas del paso por barrica. Es perfecto para platos especiados, sushi, mariscos o pescados.
PVP rec. – 18,00€
La Vicalanda Viñas Viejas 2018
La Vicalanda Viñas Viejas, elaborado con tempranillo (100%) a partir de una selección de viñedos viejos (más de 30 años) localizados en los mejores enclaves, en las proximidades de Bodegas Bilbaínas.
Se trata de viñedos de viticultura sostenible (no se usan pesticidas, insecticidas ni herbicidas) y con rendimientos de 4.000 kg/ha y, en ellos, todos los trabajos se realizan manualmente. La fermentación alcohólica tiene lugar durante 10 días a 28ºC, en hormigón, y después se realiza una maceración con las pieles de al menos dos semanas más. Para preservar toda la expresión del terroir, se utilizan bocoyes de 500L, foudres y tinas de roble francés para la crianza. Tras un año en ellas, el vino envejece un mínimo de 24 meses más en botella.
La Vicalanda Viñas Viejas es un vino granate intenso con tonalidades púrpuras, elegante e intenso en nariz. Es de aroma profundo a frutos negros, violetas y ahumados con un fondo balsámico y mineral. Un vino potente y estructurado, de gran cuerpo y persistencia, que marida a la perfección con carnes, quesos curados o parmesanos, jamón, caza, legumbres, arroces de carne, etc.
PVP rec. – 23,50€
Bodegas Bilbaínas
Bodegas Bilbaínas es hoy la mayor propietaria de viñedos de Haro, cuna de la D.O. Ca. Rioja. Acumula un legado de 120 años de historia, cerca de 225 hectáreas de viña, 3.400 m2 de calados subterráneos (laberínticas cavas para conservar el vino) y vinos que ya son un emblema de la región, como Viña Pomal o La Vicalanda. Con la máxima calidad como premisa, elabora sus vinos con uva procedente de sus viñedos en Haro, donde desarrolla prácticas sostenibles para preservar el entorno. También combina las prácticas más tradicionales con las más avanzadas para dotar a sus vinos de una personalidad única. Bodegas Bilbaínas exporta a más de 20 países y, en 2020, sus vinos han recibido más de 70 reconocimientos en todo el mundo.