Arbequina Premium
Arbequina Premiun de la Cooperativa de Arbeca, DOP Les Garrigues
Medalla de oro en los Premios a los Mejores Aceites de Cataluña 2023
Redacción Barcelona, 30 de septiembre de 2023.
La Cooperativa Arbequina, fundada en Arbeca (Lérida) hace más de 100 años (1919), es el resultado de la unión de los miembros de entidades socioculturales y políticas de Arbeca de principios del siglo XX.
Somos una cooperativa con un edificio modernista obra de Cèsar Martinell, que reúne a más de 500 familias locales y de las localidades colindantes de nuestro municipio.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA LES GARRIGUES
La cooperativa Arbequina es una de las productoras del aceite de arbequina con Denominación de origen protegida «Aceite Les Garrigues», controlada por el Consejo Regulador DOP Les Garrigues con sede en Lleida. Es la primera denominación de origen de aceite reconocida en territorio español (1975), certificada en 1996 por la Unión Europea como DOP.
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ARBEQUINA COOPERATIVA
CARACTERISTICAS
Perfil de frutado verde medio-intenso. En boca presenta cierto equilibrio en sensaciones, con un punto ligero de picante, mientras que el dulce y el amargo, son similares y cercanos en intensidad al picante, y astringencia leve en boca. Aromas secundarios de tipo vegetal, con connotaciones claras de hierba cortada, con toques de almendro o tomate, con notas de manzana y planta, así como toques claros de almendra, que le definen la dulzura en boca. El conjunto resulta un aceite verde, bastante equilibrado, suave y complejo en sensaciones.
MARIDAJE
Es un aceite ideal para consumir en crudo, para pescados, carnes, y también de postre. En fin, un aceite de gran complejidad aromática para darle un sabor espectacular a tus platos.ambiente.
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