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Casa Sendra, la sabiduría de los mejores artesanos de la longaniza de Vic.
Desde 1849, la obsesión por conseguir la perfección y la voluntad de imprimir un sello único, profesional y de calidad se unen para producir el mejor embutido del país
Camino del centenario, Embutidos Lapedra de Sant Pau de Segúries elabora a diario los mejores productos del cerdo con la forma de hacer más tradicional del abuelo Jacint, “Cinto” Lapedra que en 1.930 se inició de carnicero en esta pequeña localidad del Valle de Camprodon.
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Cal Xec, la despensa del Pirineo Catalán
Controlamos todo el proceso de fabricación, desde que recibimos la carne hasta que servimos al cliente final. Por este motivo, cada día estamos más orgullosos de poder ofrecer lo que mejor sabemos hacer: nuestros embutidos.
L’ESQUIADOR
Como tercera generación de elaboradores de embutidos artesanos de nuestra familia, amamos lo que hacemos y disfrutamos compartiéndolo. Hemos nacido por conservar una tradición de casi 80 años y luchamos cada día con entusiasmo por conservarla y mejorarla.
Trabajamos haciendo lo que nos gusta y esto es un privilegio y una responsabilidad.
Más de 100 años elaborando embutidos de calidad y criando ternera y vaca ecològica.
Somos un negocio familiar, nosotros mismos cultivamos los forrajes, cuidamos las vacas y elaboramos los embutidos y precocinados manteniendo el control del producto en todo momento.
DPagès es un proyecto muy personal de una pareja de jóvenes emprendedores del medio rural que recupera una raza ancestral de porcino del tronco ibérico, el Gascón, con una crianza ecológica y natural.
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ERRE de Vic es Alta Gastronomía Saludable, con todo el sabor de la mejor elaboración.
El fruto de más de medio siglo elaborando cocidos, manteniendo y perfeccionando un método propio basado en la maceración y en el tiempo. Solo así podemos ofrecer cocidos de cerdo y ave que cuidan cuerpo y paladar.
En Vallbona de les Monges, es donde pastan y crecen los corderos de Cal Sileta, una familia que ha hecho de su amor por el campo, su verdadera pasión.
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Desde 1.852, Casa Riera Ordeix elabora sus preciados embutidos curados de la manera más tradicional y con la máxima exigencia. Sólo así se consigue un producto de la más alta calidad que podemos encontrar en las boutiques gourmet más exclusivas del panorama nacional e internacional.
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En el Alto Pirineo de Girona, Costabona elabora a casi 1.200 metros de altura, los mejores embutidos y patés tradicionales. Manteniendo el saber hacer tres generaciones charcuteras y el oreado natural de sus embutidos curados.
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